ほおばりごはん |
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献立
・五目酢めし混ぜごはん ・さばと長ねぎのみぞれ煮 ・高野豆腐煮 ・長ねぎとわかめのお味噌汁 酢飯、ようやく消費出来ました。 さばは片栗粉を薄く付けてカリッと焼き、こちらも焼き目をしっかりつけた長ねぎと一緒に大根おろしとともに煮ました。 煮汁を白ごはんに思わずかけたくなる味でした。 #
by hobarigohan
| 2012-02-05 22:52
| ほおばりごはん
今日の夜ごはん。
・五目いなり寿司 ・ししゃもと野菜のマリネ ・厚焼き卵 ・長ねぎとわかめのお味噌汁 昨日残った酢飯がたくさんあったので、油揚げを甘く煮ていなり寿司に。 これから暖かくなったら、いなり寿司をお弁当箱に沢山詰めてピクニックに行きたいなぁ、なんて思っているので、これからもちょくちょく作って自分好みの味を見つけたいです。 ししゃものマリネは、ピクルスを応用して。おいしく出来ました。 #
by hobarigohan
| 2012-02-04 22:42
| ほおばりごはん
献立
・太巻き寿司 ・いわしの梅煮 ・高野豆腐煮 ・きゅうりの塩昆布和え ・長ねぎをわかめのお味噌汁 今日は節分! 気合いを入れて太巻き寿司づくり。 今年は伊達巻のレシピで厚焼き卵作り。 その他かんぴょう、きゅうり、しいたけの甘煮を具にして、ガリを細かく刻んだで混ぜ込んだ酢飯で巻きました。 いわしは梅干しと一緒に煮て、骨まで軟らかくしていただきます。 無言で太巻き寿司を食べ終わった、だんなさんから一言、 「来年は半分の長さに切ってから食べようね。。」 確かに。。具を欲張りすぎて、ボリュームたっぷりの太巻きをまるまる一本はちょっと大変。。 バカボンのパパ似のお面で豆まきもしました。 福の多い一年となりますように。。 #
by hobarigohan
| 2012-02-03 23:30
| ほおばりごはん
今日はだんなさんと柏をおさんぽ。
どうしても行きたいお店があったので! くいしんぼうでなければ、わざわさこの真冬の寒い時にいかないかもしれませんが。。 かき氷です(笑) 日光で天然氷のかき氷を食べて以来、すっかりその美味しさの虜になったわたしたち。。 それが近場の柏でも味わえると知って、大喜び! だんなさんはいちごミルク。わたしは季節限定のキャラメルミルク。 いちごシロップもキャラメルも、練乳も、中に潜んでいるミルクアイスも全部手づくり! 氷も口どけがとーってもよく、味も本当に美味しい! ご主人の努力に拍手です! そしてこんなにこだわっているのにメニューの一番端っこに、「ブルーハワイ」とあり、補足で市販のシロップです。と書いてあったのには驚き(笑) わたしはこういうギャップが大好きなので、とても気に入りました! コーヒーもとても美味しそうでした。 またひとつ、お気に入りのお店が出来てうれしいです。 今年の夏は、練乳づくりにチャレンジしたいと思います! #
by hobarigohan
| 2012-02-03 19:58
| お出かけ
献立
・里芋のほっくり揚げ ・いんげんと桜えびの煮びたし ・豆腐のあんかけ(塩味) ・長いものぬか漬け ・長ねぎとわかめのお味噌汁 里芋のほっくり揚げ、いつか料理教室で教えたいな、と思っています! カレー塩と抹茶塩で味に変化を。 いんげんの煮びたしは桜えびを入れてみたら、いつもより風味よく出来ました。 桜えびのすごさを感じた夜ごはんでした(笑) #
by hobarigohan
| 2012-02-02 23:23
| ほおばりごはん
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